黑豆鸡爪的做法
[db:原料]
黑豆鸡爪
原料：鸡爪八只 黑豆大半碗 料酒一小勺 盐一小勺半 糖两小勺 油、酱油各一大勺 鸡精一小勺 葱姜少许
做法：
1、将鸡爪洗净、剪掉指甲后一切两段。
2、把黑豆拣掉杂质，洗净后用温水浸泡。
3、锅内放一大勺油，下葱姜煸出香味，倒入鸡爪。
4、淋一小勺料酒将鸡爪煸至变色，加一大勺酱油、两小勺糖、半小勺盐，然后把泡好的黑豆连水一起倒入。
5、盖上锅盖，大火烧沸后转小火烧一小时左右至鸡爪和黑豆熟烂。
6、撒上一小勺盐和鸡精，大火收汁，不同凡响的鸡爪就出锅啦！