鲮鱼苦瓜的做法
[db:原料]
鲮鱼苦瓜
材料：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，盐，白糖，麻油
步骤：
1.苦瓜对半剖开去内瓤洗斜刀切片。
2.把苦瓜焯水后过凉沥干水份备用。（焯水的开水锅里先滴几滴油，会让苦瓜保持翠绿）5分钟做道家常鈥溍鸹鸩蒜濃敗决煊憧喙稀
3.把鲮鱼罐头中的鲮鱼取出撕成小块。
4.热锅放油，油热后下蒜末爆香，舀3大勺罐头里的豆豉酱炒香。
5.加入撕成小条的鲮鱼翻炒。
6.倒入焯好水的苦瓜，调少许盐，白糖，淋麻油翻匀后即可起锅。5分钟做道家常鈥溍鸹鸩蒜濃敗决煊憧喙稀
PS：
如果还想更省事点的话，苦瓜焯好水，直接加豆豉鲮鱼，加点盐，撒丁点白糖，淋上麻油来凉拌就行。
不过味道略微有些进得不够透。
另外，我特别喜欢吃苦瓜时加点蒜，当然就是也我的个人爱好之一，仅供参考