莲子双皮奶的做法
[db:原料]
莲子双皮奶
材料:
主料：蛋清2个，糖浆20g，椰浆10g，牛奶150g，莲子少许
做法:
1：把所有的材料放在一起煮一会儿
2：导入碗中，放入微波炉内微一下
莲子营养分析：
1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
小诀窍:
买回来的莲子先用水洗净煮透后，掰开，用凉水侵泡着，放入冰箱