白果腐竹猪肚汤的做法
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白果腐竹猪肚汤
材料：白果，腐竹，猪肚，姜
做法：
1.先用清水把猪肚洗一洗，外面多余的脂肪切掉不要。
2.整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，淀粉不断揉搓。
3.然后用清水冲洗干净，把猪肚再次反转。
4.锅里放清水，加姜片，水烧开后，把猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。
5.把猪肚放清水里洗净并把多余的脂肪去掉。切成片。
6.把白果去壳洗干净。腐竹泡软。
7.把白果，猪肚放入瓦包里，加入适量水，加入姜片。
8。大火煮开，小火煲一个小时。
9.加入腐竹小猪炖10分钟。（腐竹不能煮太久太大火，会融掉。）
10.关火，加入适量的盐。煮出来的汤是奶白。