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菊花蒸

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-15

44人看过

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菊花蒸
菊花蒸的主料:
面粉

面粉适量

南瓜

南瓜适量

紫薯

紫薯适量

菊花蒸的辅料:
酵母(干)

酵母(干)适量

水

适量

调料:
菊花蒸的做法

怎么做菊花蒸好吃?学做菊花蒸需要哪些食材?吃喝吧为您提供菊花蒸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菊花蒸!

 

 

 

 

节前好友送来些农家自己磨的面粉让我尝尝,但过节一直忙,就没动手做什么。今天用这面粉与南瓜?,紫薯一起蒸了两锅“菊花”。因为想尝尝面粉的麦香味,故除了南瓜和紫薯,就没再放入其他调料。蒸出的“菊花”麦香,南瓜香,紫薯香已经足已。

材料:面粉,南瓜,紫薯,干酵母,清水

三种面团:白面团 ,南瓜面团(面粉:南瓜=1:1),紫薯面团(面粉:紫薯=1:1)

 

步骤:

分别和三种面团,并餳?发至2倍大即可;

将三种面团分别揪等量的面剂,并用擀面杖分别擀些面皮,并分别留些面剂;

随意搭配三种颜色:用一种颜色的面剂外面包上另一颜色的面皮,再包上第三种颜色的面皮;

将一包好的面球按扁,用刀在面饼上对切四下,形成四瓣,中间不要切开;

然后再在四瓣上分别切两下,形成均等的12花瓣;

最后将每一花瓣朝一个方向翻转,露出三种不同颜色的花瓣即可,再放置餳发15分钟后,上锅大火蒸15分钟即可。

 

 

 

 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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