秋梨银耳莲子羹的做法
主料：梨1个，银耳50克
辅料：枸杞子5克，莲子30克，冰糖20克
秋梨银耳莲子羹的做法1.准备好食材，将梨清洗干净后去皮切成小块，枸杞洗净备用
2.将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右
3.泡发的银耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小块
4.切好的银耳碎同梨块一起放入高压锅
5.再依次放入泡发的莲子、枸杞和冰糖
6.加入清水，水面高出一个指节宽即可
7.大火烧开后盖上高压锅盖，待压力阀转动时调中小火焖煮10分钟即可
8.煮好的银耳羹尽量当天吃完，不要隔夜
烹饪技巧1、银耳和莲子要提前泡发
2、银耳去掉根部硬芯，尽可能的切碎或撕碎，这样能缩短熬制时间，口感也特别好
3、要掌握好焖煮的火候。另外，单熬制银耳羹的话，吃不完可以做面膜