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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-23
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素鱿鱼卷200克
青椒25克
红椒25克
竹笋少许
水少许
沙茶酱 5钱
酱油 少许
淀粉 3钱
主料：素鱿鱼卷4两,青红椒各半两,笋片少许。素沙茶酱5钱,酱油少许,素易鲜2钱,湿淀粉3钱调成芡汁备用,净水少许。
沙茶味浓郁，清脆爽口。
将素鱿鱼卷焯水后放入6成热油锅中，划散沥干，加入素沙茶酱，姜片，青红椒、笋片煸炒，加入素鱿鱼卷和芡汁颠翻即成。
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