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美食天下菜谱
创建时间:2014-01-31
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用料 :猪蹄 2只 、八角 葱 、姜 桂皮 、香叶
做法 :1、猪蹄剁开,放锅里焯水 2、另取一锅放入猪蹄,放香料,加满水大火烧开,改小火炖烂,不要太烂,筷子能插透即可 3、取出猪蹄沥干水分,抹上酱油上色 4、炒锅加油烧热,放入猪蹄炸表皮起皱即可 5、也可撒上孜然粉
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