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    首页 中华菜系 徽菜 红球吐焰
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    美食天下菜谱

    红球吐焰

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-14

    48人看过

    查看评论 0条

    红球吐焰
    • 栏目：徽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红球吐焰的做法
    这是一款安徽创新菜肴。此菜果味香甜，外热里冰，外黄内红，别致新颖。
    用料
    主料：西瓜
    辅料：净菜叶
    调料：番茄沙司 白糖 淀粉 高度白酒 色拉油
    制作过程
    1.西瓜瓤挖球形状，下冰箱速冻后，拿出裹上生粉，下油锅炸一下，捞出沥净油。
    2、锅上火滑油，留底油下番茄沙司、白糖炒化，勾芡，下炸好的西瓜球，快速裹上芡汁，翻锅装在盘中的净菜叶上。
    3.把高度白酒倒在盛菜的盘底内点火上桌。
    注意事项
    1.西瓜要选新鲜甜熟品种。
    2.此菜制作是冰火两重天，因此烹制成菜要快。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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