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    美食天下菜谱

    鸡汁腊鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-14

    61人看过

    查看评论 0条

    鸡汁腊鱼
    • 栏目：徽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鸡汁腊鱼的做法

     

    主料:青鱼150克
    辅料:红椒半个
    调料:食盐少许  鸡汤20克


    鸡汁腊鱼的做法
    1.青鱼洗净沥干片成约1厘米左右的片状，加入很少的盐抹匀并腌制约20分钟；准备好一份秘制酱料（蚕豆辣酱+葱姜蒜），加入10克左右原汁鸡汤调和一下
    2.把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中，用筷子把鱼片和酱料拌匀，使每块鱼片都能蘸上酱料；切几块红椒片放在面上点缀一下
    3.水开上汽后放入蒸锅蒸上20分钟即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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