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归参熬猪腰

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-12

68人看过

查看评论 0条

归参熬猪腰
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
归参熬猪腰的做法


主料:猪腰2只,猪脊肉50克,党参3克,当归3克

配料:盐适量,麻油数滴


做法:

1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,置于砂锅中。

2、投入当归、党参和斩成块的猪脊肉,调入盐,加入适量水,约煲1小时后即可。

3、食用前除去药渣,滴入麻油。

特点:色泽清淡微红,香味浓郁。

药用价值:党参味甘性平,可健脾补肺,益气养血,生津止渴;当归味甘辛,性温,可补血活血,调经止痛,润肠通便。与猪腰等合煲,对因血虚而面色指甲无华、头昏心悸、月经不调、寒凝血滞、冠心病、心绞痛等病症颇有疗效。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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