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    首页 中华菜系 满汉全席 焖炒猪耳
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    美食天下菜谱

    焖炒猪耳

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-10

    48人看过

    查看评论 0条

    焖炒猪耳
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    焖炒猪耳的做法

     

    主料：猪耳一只 
    辅料：酱油少许  干辣椒少许  料酒少许  冰糖几粒  鸡精少许  尖椒少许  姜适量  蒜适量


    焖炒猪耳的做法步骤
    1. 猪耳朵拔毛、刮洗干净
    2. 烧水，里面放几片姜、料酒，水开后把猪耳朵放入煮五分钟拿出滤干水分，切条
    3. 锅里放少许油，把冰糖化开，倒入猪耳，放酱油翻炒上色，加水盖盖焖煮至收汁盛出
    4. 把锅洗干净后，再次放油，爆香蒜粒和干辣椒，倒入尖椒加盐
    5. 再把煮好的猪耳倒下，和尖椒翻炒均匀，加少许鸡精调味即可


    小贴士
    要有蒜苗，最后起锅前放一些，会更不错哦


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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