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小鸡炖蘑菇

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-23

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小鸡炖蘑菇
  • 栏目:辽菜 工艺:侉炖
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
小鸡炖蘑菇的做法
1. 将小仔鸡洗净、剁成小块;2. 将干松蘑用温水泡30分钟,洗净挤干水份;3. 大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白;4. 放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味;5. 依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水;6. 汤汁沸腾改中火,炖10分钟,放入蘑菇;7. 再炖50分钟,汤汁收浓即可。   


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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