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高丽羊脑

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

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高丽羊脑
  • 栏目:清真菜 工艺:
  • 口味:甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
高丽羊脑的做法

1. 将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块,裹匀面粉;
2. 鸡蛋清放入碗中,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状;
3. 蛋液内加入淀粉搅拌均匀;
4. 炒勺上火,倒入花生油烧至五成热,将羊脑放入糊中拌匀;
5. 逐块下入油内炸透,呈金黄色,捞出放入盘中;
6. 随带椒盐、白糖各一小盘,随人自便,甜,咸均可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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