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    美食天下菜谱

    腐汁牛腰

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6636人看过

    查看评论 0条

    腐汁牛腰
    • 栏目：清真菜 工艺：拌
    • 口味：腐汁味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    腐汁牛腰的做法
    1.牛腰洗净，撕去皮筋，劈为两半，片去腰臊，改刀为薄片，放入清水中漂去血污后捞出，再入沸水中焯熟捞出，泡入凉开水内；将大蒜洗净，拍碎成蒜茸。2.将卤汁、味精、白糖、蒜茸、麻油、牛肉汤100克放在小碗中调拌均匀，对成腐汁。3.将腰片捞出，挤去水分装入盘中，浇上腐汁即可上桌。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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