烤烟肉的做法
微波炉食谱-烤烟肉的做法
烤烟肉 烟肉虽然不是中菜的常用作料，但多时在早餐及小食中会用上。因为含有大量的脂肪，烟肉经微波加热会产生类似煎的效果。为要吸收排出的脂肪，使烟肉更脆，盛烟肉的盘底要垫以厨纸。又为防止油溅炉内，烟肉上也要盖以厨纸。理想的分量是由2 块至8 块。超过8 块以上，烟肉的排放有问题，很易重叠，致成熟不均匀，最好分批去加热，不同块数的烟肉大火加热时间表如下。烟肉块数加热时间1 块45 秒2 块1 分钟20 秒3 块2 分钟10 秒4 块2 分钟30 秒6 块3 分钟15 秒8 块4 分钟30 秒注：搁置2 分钟