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    美食天下菜谱

    湖鸭芋艿汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-27

    48人看过

    查看评论 0条

    湖鸭芋艿汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    湖鸭芋艿汤的做法
    湖鸭芋艿汤的做法：1. 鸭洗净，剁小块，汆烫过捞出，冲净备用；芋艿削皮；火腿切小块。2. 水10杯烧开后，先放入鸭块、姜片，并淋料酒，改小火煮半小时，再放入芋艿、火腿块继续煮约20分钟，然后加盐调味。3. 盛出后撒胡椒粉和葱花即可食用。Tips：1.鸭胸脯肉结实，肉层较厚，肉质不腥，较理想。2.也可以半只鸭先煮熟再取出剁块，这样肉面较整齐；先剁再煮汤汁较鲜浓。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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