芡实杞圆龟苓汤的做法
材料：大巴西龟１只约９９０克、龙骨５００克、新鲜土茯苓５００克、芡实６０克、枸杞子３０克，桂圆肉６０克、陈皮２块，盐适量 做法： １．将乌龟放盆中，淋滚水使其排尿，用开水烫死后，去外皮壳、内脏、头、爪，斩件洗净；龙骨洗净飞水。 ２．土茯苓去皮斩小块；陈皮稍泡去白衣；芡实稍浸；杞子、圆肉洗净。 ３．瓦煲装水适量，水滚后放入所有材料；武火煮沸后，文火煲３小时以上，放盐适量即可。 功效： 去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾。 适应症：１．肾阴不足，阴虚火旺，症见骨蒸潮热； ２．脾虚湿聚、湿浊内停之湿疹疮毒反复发作； ３．肾脾不足之泄泻带下等。 注意： 感冒未愈者不宜用本汤。
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