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美式蜜汁火腿

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-18

66人看过

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美式蜜汁火腿
美式蜜汁火腿的主料:
火腿

火腿半个

美式蜜汁火腿的辅料:
可乐

可乐4杯

威士忌

威士忌1/2杯

美式蜜汁火腿的调料:
食盐

食盐 适量

胡椒粉

胡椒粉 适量

大蒜粉

大蒜粉 适量

洋葱粉

洋葱粉 适量

红椒粉

红椒粉 适量

百里香

百里香 适量

丁香

丁香 适量

黄糖

黄糖 1杯

蜂蜜

蜂蜜 1/2杯

美式蜜汁火腿的做法

美式蜜汁火腿的做法

美式蜜汁火腿的做法

材料:
半个火腿,约4-5磅
少许盐,现磨胡椒粉,大蒜粉,洋葱粉,百里香和红椒粉paprika
丁香数粒
1杯黄糖
4杯可口可乐
1/2 杯Jack Daniel's威士忌或Bourbon波本威士忌
1/2 杯蜂蜜
做法:
1.如果是生火腿,锅中放水,将火腿浸一夜.熟火腿或半熟火腿不必.
2.烤箱预热325F /160C.
3.火腿去皮,保留部分脂肪,刀刻菱形纹,深约1公分.
4.将盐和香料抹在火腿上,插上丁香,抹上黄糖.在大小合适的烤盘中倒入可乐,浸入火腿,烤1小时.
5.将威士忌与蜂蜜混合,淋在烤肉上.每隔15分钟,舀糖汁和肉汁淋烤肉一次.烤至焦糖上色.(生火腿约2小时,熟火腿或半熟火腿,请根据产品说明书.)
6.冷却20分钟,切片.

 

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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