扇贝松蘑卷心菜肉汤的做法
扇贝松蘑卷心菜肉汤的做法
材料：扇贝6个，松伞蘑5，6个，培根4枚，黄油15g，蒜容适量，盐，胡椒适量，白葡萄酒大1勺，番茄罐头1个，水300ml，橄榄油小1勺，卷心菜适量，圆葱1个。做法：1，扇贝用水洗净后留下以贝柱为主的部分。其他部分可以自己喜好取舍。2，培根切成小丁儿，松伞菇切成适当大小的丁儿。3，然后将锅加热后放入黄油，蒜容，然后放入培根和扇贝中火炒。4，然后加入白葡萄酒，盐，胡椒后停火装盘散热。 5，卷心菜取几枚叶子用开水焯一下，捞出来将水控干加入冰块冷却。6，凉透后将4中的材料分等分卷起，卷好后的背部用牙签串好。7，然后放到煮锅里，加入番茄关头，水煮15分钟左右。喜欢的可以加个圆葱一起煮味道更好。8，停火前加入橄榄油，适当的加入盐和胡椒调整味道。9，装盘后撒上欧芹即可