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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-17
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原料
大水鸭３ 只 蔬菜香料１５０ 克 香叶１ 片 猪油１００ 克 精
盐１０ 克 胡椒粉１畅５ 克 橘子沙司５００ 克
制法
１、将大水鸭（野鸭）斩去头、脚、拔去毛，取出内脏，洗净后撒上精盐和胡椒粉拌匀，放入烤盘中，浇上猪油，
加入蔬菜香料、香叶，放入烤炉中烤成熟，取出。
２、吃时，将皮剥下，将胸肉片薄片装盘，浇上橘子沙司，配一些青豆等即可。
特点
色泽粉红，鲜嫩可口，略带甜酸。
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