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麻辣酥鲫鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-03

26人看过

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麻辣酥鲫鱼
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
麻辣酥鲫鱼的做法
麻辣酥鲫鱼的做法: 1. 鲜活鲫鱼剖腹后,去鳞、鳃、内脏,洗净,剁成3厘米长的菱形块,用料酒、盐、姜末、葱白末、红辣椒粉拌匀,腌渍入味;2. 青红辣椒去籽、蒂,切小米粒状;3. 锅内放植物油,烧至六七成热时,投鲫鱼块,炸至外皮硬脆后改用小火浸炸,至酥时捞出,趁热放入味精、花椒粉、青红辣椒粒、红油拌匀,入盘即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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