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    首页 菜谱大全 热菜 猴头蘑芙蓉汤
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    美食天下菜谱

    猴头蘑芙蓉汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-21

    58人看过

    查看评论 0条

    猴头蘑芙蓉汤
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    猴头蘑芙蓉汤的做法
    猴头蘑芙蓉汤的做法： 1. 将猴头蘑顺毛片成片，用开水氽捞入碗中，加入料酒、味精、少许清汤，上笼蒸烂取出，沥去水分，用净布搌干；2. 将鸡蛋清、水淀粉搅成糊，把猴头蘑片放入裹匀；3. 坐锅点火加适量清水，烧至将开时，将猴头蘑片逐片滑入氽一下，水开捞出；4. 将蛋清调匀后加少许清汤，搅匀上笼蒸透；5. 坐锅点火加清汤，待汤开后加入味精、精盐调味，汤沸后倒入汤碗中，把蒸好的芙蓉用勺挖入汤碗内，再放上猴头蘑片，撒上豌豆苗即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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