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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-11
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美食菜谱---蚂蚁上树的做法
特点:口味清淡，爽滑美味。
贴士：此菜要速炒，时间长了粉丝容易粘连，影响菜肴口感。
原料：瘦肉·100克粉丝·350克香葱·1棵注:可酌情配料食用油·30克酱油·1大匙料酒·1大匙豆瓣酱·1大匙白糖·1小匙精盐·1小匙味精·1小匙
做法：1.先用温水将粉丝泡软洗净;瘦肉洗净剁成肉末;葱洗 净切花;2.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干 肉末，再加入粉丝炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐 和味精炒匀后即可。
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