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美食天下菜谱
创建时间:2013-07-11
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美食菜谱---蚂蚁上树的做法
特点:口味清淡,爽滑美味。
贴士:此菜要速炒,时间长了粉丝容易粘连,影响菜肴口感。
原料:瘦肉·100克粉丝·350克香葱·1棵注:可酌情配料食用油·30克酱油·1大匙料酒·1大匙豆瓣酱·1大匙白糖·1小匙精盐·1小匙味精·1小匙
做法:1.先用温水将粉丝泡软洗净;瘦肉洗净剁成肉末;葱洗 净切花;2.锅内放油,烧热后加入肉末,放入少许豆瓣酱炒干 肉末,再加入粉丝炒匀,调入料酒、酱油、白糖、盐 和味精炒匀后即可。
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