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美食天下菜谱
创建时间:2013-07-11
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香炸排骨的做法
原料:排骨生姜淀粉食用油酱油料酒牛奶精盐白糖
做法:1.排骨洗净,用刀背拍松;姜洗净切末;2.将酱油、盐、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌匀,放 入猪排腌至入味;3.锅内放油,烧至七成热,将猪排炸至金黄,捞起剁 块即可。特点:焦香诱人,滑嫩可口。排骨要反复炸几次,才能外焦里嫩
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