情人节菜谱---奶香鸡肉蘑菇的做法
情人节菜谱---奶香鸡肉蘑菇的做法
原料：
鸡肉、蘑菇、橄榄油、黄油、葱丝、蒜沫、盐、糖、黑胡椒、酱油、奶油、鲜奶、香菜
做法：
1. 热锅，在锅里放少许橄榄油和黄油，将葱丝和蒜沫炒香。
2. 放入鸡肉条翻炒，待鸡肉变白放入少许盐、少许糖、胡椒，再翻炒。
3. 放入蘑菇片，少许酱油翻炒，放1汤勺奶油，2汤勺鲜奶翻炒。
4. 装盘，撒上小葱沫和香菜即成。
小贴士：
鸡肉不要切太大条，不然很容易煮不熟或煮过头；
偶不爱吃太油腻，所以油类会少放，但因为炒鸡肉的时候基本属于干炒，所以油也不能过少，不然容易粘锅、烧糊；
奶油和鲜奶的加入使整道菜弥漫着奶香味，喜欢的话适量加多些伴饭吃，味道超棒~~
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料.