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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-10
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五香熏鱼的做法2
五香熏鱼的原料：黄花鱼
调味料：白酒、冰糖、红糖、五香粉、醋、、酱油、盐、大料、花椒、姜片
五香熏鱼的做法：
1、黄花鱼洗净后鱼身剌开花刀，用盐、白酒、姜片腌制2小时。
2、锅中加水烧开放入冰糖、红糖、五香粉、醋、酱油、盐、大料、花椒熬20分钟汤汁入味后倒入器皿中。
3、鱼腌好后擦干鱼身，油热后放入炸至两面金黄。
4、将炸好的鱼放入汤汁中浸泡半天即可捞出食用。
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