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雪菜肉沫烩豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-07

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雪菜肉沫烩豆腐
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
雪菜肉沫烩豆腐的做法

雪菜肉沫烩豆腐的做法

雪菜肉沫烩豆腐的做法

材料:豆腐   肉沫   雪菜  干辣椒(一只)

调料:盐  料酒   生抽  植物油   鸡精   胡椒粉   老姜   水淀粉

做法:1.豆腐切小块后浸泡于淡盐水中,雪菜在水中浸泡一小时后,拧干水分,切碎备用;

      2.锅内热油,五成时,下切好的姜丝爆出香味,再下肉沫小火炒至变色后烹入料酒和少量的生抽炒匀;

      3.下雪菜和干辣椒节与肉沫一起炒出香味,从盐水中捞出豆腐块,下锅内翻炒匀,调少量盐;

      4.加少量的高汤或开水,烧五分钟左右,调鸡精和胡椒粉,用水淀粉勾芡,起锅。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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