秋蟹-清蒸螃蟹的做法
秋蟹-清蒸螃蟹的做法
做法：材料:螃蟹 姜 醋 香油
做法：
1.螃蟹如何分公母,尖脐的是公螃蟹,圆脐的母螃蟹.中秋节前后母的最肥;用白酒泡一下螃蟹,等螃蟹昏迷,然后用小毛刷把螃蟹洗净,蒸锅内放入水,开锅后放入螃蟹,大火蒸15-20分钟即可
2.姜洗净去皮,切成末.取一小碗到入醋和香油,放入姜末.备用.螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻.不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；