家常腰果鸡丁的做法
家常腰果鸡丁的做法
材料：
2大勺植物油
4瓣完整的大蒜（不喜欢大蒜的，可以少放，两瓣即可，切成碎末）
两个小洋葱（切片）
一个红色尖椒（切条，去籽）
半杯烤好的腰果
250g鸡胸肉（切丁）
两根小葱（切段）
调味汁：1大勺老抽
1大勺甜酱油（或是生抽）
1小勺鱼露
1/4大勺糖（或根据自己口味添加）
2大勺鸡汤（或是清水）
做法：
1把各种调味酱汁混合，搅拌均匀
2热锅倒油，放入大蒜、洋葱爆香，加入尖椒、腰果后，略微翻炒，再加入鸡肉，继续翻炒，直到鸡肉颜色变白，倒入调味酱汁，翻炒大约5分钟左右，或是直到鸡肉变熟，加入小葱段，点几滴芝麻油，即可出锅盛盘