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    美食天下菜谱

    特色豆腐皮肉卷

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-01

    107人看过

    查看评论 0条

    特色豆腐皮肉卷
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    特色豆腐皮肉卷的做法

    特色豆腐皮肉卷的做法

    特色豆腐皮肉卷的做法

    原料：猪肉馅250克，豆腐皮2大张佐料：盐，酱油，味精，葱花，姜末，五香粉，香油，鸡蛋1个，淀粉适量 做法：       1 猪肉馅250克    2 肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀   3 放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）   4 将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会   5 豆腐皮2大张   6 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅   7 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上     抹上湿淀粉用来粘合肉卷   8 用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来   9 肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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