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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-28
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莴笋泡椒牛蛙的做法
材料:牛蛙 莴笋 泡椒 葱 姜 生粉 鸡蛋 料酒 红油豆瓣酱 水 适量
做法:1.牛蛙切块 洗干净 莴笋去皮切滚刀块
2.牛蛙放盐、葱姜水 生粉 鸡蛋 腌制入味30分钟
3.取一锅放水烧开 将做法2的牛蛙 放水中过水 煮至8分熟捞出待用 （腿肉可分离状，但有些血丝就是8分熟）
4.取一锅放油 放入葱姜、泡椒、煸香放入莴笋 放入红油豆瓣酱 放入水 煮开
5.将第3步中的牛蛙 放入第4步中煮开。就可以上桌了
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