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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-17
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原料 橄榄油（或色拉油）５００ 克 白醋２００ 克 精盐１０ 克
大蒜头３０ 克 胡椒粉４ 克 芥末粉６ 克 冬葱头４ 克
制法 将大蒜头、冬葱头均剁成细泥盛入碗内，加入芥末粉、
盐、胡椒粉、白醋和橄榄油拌匀即成。
特点 色泽浅黄，口味酸辣。此沙司也叫醋沙司，用于各种素
菜（如刀豆、洋葱、青生菜、红菜头、鲜黄瓜、马兰、番茄、豆类）或部
分肉类、海味类的沙拉里，吃时将沙司搅匀，浇在沙拉上面。
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