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蠔油牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-14

44人看过

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蠔油牛肉
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蠔油牛肉的做法

 蠔油牛肉的做法

 

蠔油牛肉的做法 作料:扇面牛肉225 克(8 安士)水发冬菇2 只,一切为四蒜头1 粒拍扁 葱白2 条切段 油1 汤匙腌料:水2 汤匙蠔油2 茶匙老抽1 茶匙生粉1 茶匙满 麻油1 茶匙 糖1/2 茶匙胡椒粉少许 盐约1/8 茶匙(或适量)油1 汤匙准备:扇面牛肉先直切成5 厘米长条,每条逆纹斜切薄片,置小碗中,加水拌匀。十分钟后,待水吃进便逐渐加其余腌料入牛肉内拌匀,最后下油分散肉片。搁置15 分钟。做法:大火预热烤盘5 分钟。 下油,爆香蒜头即下冬菇。加入牛肉炒散,大火热1 分钟30 秒,将牛肉拨向盘之四周,中放葱白,再用大火热30 秒。铲匀后原盘或装盘供食。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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