南瓜蛋饼、骨汤菠菜粥套餐的做法
推荐1工艺：煮口味：咸鲜味难度：普通水平时间：30-45分钟南瓜100克 面粉125M鸡蛋1个 牛奶适量猪棒骨2根 大米适量姜3-4片菠菜适量调料醋适量盐适量白胡椒粉适量香油适量
原料：南瓜100克、普通面粉半杯（125ML）、鸡蛋1个、牛奶适量。
南瓜煎饼的制作方法
1、南瓜放入沸水里煮软；
2、把煮软的南瓜用勺子碾成泥；
3、在南瓜泥里加入面粉；
4、加入打散的蛋液；
5、倒入牛奶搅拌成糊糊，面糊要软一点，这样做出的煎饼才会松软；
6、把面糊倒入模具中做出漂亮有爱的煎饼，如果没有模具直接放到锅里摊成饼即可。
骨汤菠菜粥的制作方法
原料：猪棒骨2根、姜3-4片、免淘洗大米、菠菜、醋、盐、白胡椒粉、香油。
做法：
1、将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开再煮2分钟，捞出洗净血沫。将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的4-5倍左右；
2、放入3-4片姜，煮开后转小火；
3、滴入一些醋，这样可以促进钙的释放。锅里的汤保持汤面微开，熬制两小时，直至股肉酥烂；
4、将熬好的汤放凉以后，撇去浮油；
5、骨头汤过滤以后分装入保鲜盒中。分装好的高汤密封放入冰箱，冷藏可存放一周，冷冻可存放两三个月；
6、将免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米；
7、搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠；
8、把熬好的骨头汤兑点水，倒入碎米开始煮粥，煮至米软黏稠后放入切碎的菠菜，菜煮熟后放入盐、白胡椒粉、香油调味。
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