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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-29
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速冻玉米粒150克
咸鸭蛋3个
料酒 适量
白胡椒粉 适量
植物油 适量
淀粉 适量
工艺：炒
口味：浓香味
难度：普通水平
时间：10-30分钟
食材：咸鸭蛋3个、玉米粒150克；调料：料酒适量、白胡椒粉适量、植物油适量、淀粉适量
做法：
1、咸鸭蛋磕入碗中，加料酒少许入蒸锅中，旺火蒸熟，取出，捣碎，备用。
2、玉米粒淘洗干净，撒上淀粉充分拌匀。
3、坐锅点火，加油烧至七成热，放入沾有淀粉的玉米粒炸至金黄，捞起控油。
4、锅留底油烧热，倒入鸭蛋黄翻炒出香味。
5、再倒入炸好的玉米粒，撒上白胡椒粉续炒均匀入味即可出锅。
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