酸菜粉丝的做法
做 法：烧口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料酸菜适量粉条适量辅料猪肉馅适量葱适量姜适量干辣椒适量老抽适量植物油适量
1、酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来
2、葱姜切片，干辣椒掰碎
3、锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出
4、重新支锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅，倒入老抽炒匀
5、最后放入泡好的粉条，中火烧一会儿(酸菜和老抽会出一点水分），待粉条把水分都吸干就可以了
烹饪小技巧