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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-15
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1、油温在五、六成热时放鲊辣椒下去炒，中小火，用锅铲不停的翻炒它才会不糊
2、色泽变成红黄色，看起来又焦又脆就可以了
1、本身已经有咸味所以不需要添加其它调料。个人不提倡使用味精或者鸡精来炒这道菜。
2、这道菜比较吸油，锅里放油要比平时炒菜时稍多。
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