红酒板栗烧鸡翅的做法
做 法：烧口 味：咸甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料鸡翅适量栗子(鲜)适量辅料食盐适量冰糖适量红酒适量植物油适量
1、鸡翅洗净，沥干水份
2、锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟
3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖
4、待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可
烹饪小技巧
我买的去皮板栗，现在大型超市的冷冻柜一般都会有，省去去皮的麻烦。家里有喝剩下的红酒，此法不妨试试……冰糖加的量要自己控制啊，我觉得单放红酒的话有点儿酸！