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篱蒿炒腊肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-11

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篱蒿炒腊肉
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
篱蒿炒腊肉的做法
做  法:炒口  味:其它味难  度:新手尝试人  数:3人份准备时间:5分钟烹饪时间:主料篱蒿500克腊肉200克辅料韭菜100克小米辣3个色拉油50克食盐适量鸡精适量生抽2小勺

1、.篱蒿(藜蒿)、韭菜切成寸段,辣椒切丁,腊肉切片备用

2、.热锅凉油,下入腊肉翻炒

3、.见腊肉变色,爆炒出肉香,下入辣椒

4、.倒入篱蒿大火爆炒

5、.放少量食盐

6、.下入韭菜爆炒

7、.起锅前放入生抽和鸡精即可

lihao1.jpg

烹饪小技巧

因为篱蒿就吃其清香味,一定要大火爆炒,不可在锅里翻炒过久,食盐一定在放入韭菜之前放入,韭菜不易塌秧出水,因为腊肉也是腌制的,口味清淡的,也可不放食盐。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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