砂锅萝卜炖牛腩的做法
做 法：炖口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料牛腩适量白萝卜适量辅料食盐适量葱适量姜适量
1、牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中；再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片
2、盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时
3、萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可
烹饪小技巧
1、盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂。
2、水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝。
3、此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。