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    首页 中华菜系 闽菜 炒海蜇
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    炒海蜇

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-06

    188人看过

    查看评论 0条

    炒海蜇
    • 栏目：闽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒海蜇的做法

     


     【菜名】 炒海蜇
     　　【所属菜系】 闽菜
     　　【特点】 (福建菜)
     　　【原料】
     　　海蜇（十二两）、红萝卜（半个）、葱（两棵）、麻油（半茶匙）、芫茜（少许）、配料：白醋（四两）、糖、盐、芡汁料：生抽、浙醋、糖、酒、生粉
     　　【制作过程】
     　　１、海蜇洗净，浸两天（经常换水），切丝，滴干水份，泡嫩油盛起，滴去油份。２、红萝卜去皮切幼丝，芫茜洗净，葱切段。３、慢火煮滚煮料，冻后放入红萝卜丝配一小时，滴干围放碟边．４、烧热镬，改慢火，下油半汤匙煮滚芡汁料，放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀，盛于红萝卜丝上即成。

     


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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