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    首页 中华菜系 浙菜 花椒鹅块
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    美食天下菜谱

    花椒鹅块

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-16

    2957人看过

    查看评论 0条

    花椒鹅块
    • 栏目：浙菜 工艺：酥炸
    • 口味：炸烧味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    花椒鹅块的做法
    1. 鹅肉煮熟，用刀面拍松，切成长7 厘米、宽3 厘米的长方块，盛在碗内，加葱、姜、精盐、味精、料酒、花椒粉拌匀，腌渍20分钟。
    2. 鸡蛋在碗里打散，放人面粉和清水，搅成鸡蛋糊。
    3. 炒锅内放油烧至六成热时，把鹅肉挂匀鸡蛋糊，逐块投入油锅，炸至金黄色捞起，沥干油改刀，盛盘后撒上香葱粒、花椒粉即成，与辣椒油一同上桌。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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