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    美食天下菜谱

    奉化摇蚶

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-16

    3417人看过

    查看评论 0条

    奉化摇蚶
    • 栏目：浙菜 工艺：拌
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    奉化摇蚶的做法
    1. 将蚶子放在冲洗池中，用竹帚边刷边冲，连续洗刷至蚶壳发白为止；
    2. 将炒锅置旺火上，舀入清水烧沸，放入蚶子略烫，并翻动几下，在蚶壳欲开时捞出，剥去半边壳，探放在盘中；
    3. 摆好的蚶子撒上葱末、姜末、胡椒粉，淋入酱油、香油、料酒即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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