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米粉蒸肉

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-16

6549人看过

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米粉蒸肉
米粉蒸肉的主料:
猪肋条肉

猪肋条肉500克

米粉蒸肉的辅料:
糯米粉

糯米粉250克

鸡蛋

鸡蛋50克

荷叶

荷叶500克

米粉蒸肉的调料:
桂皮

桂皮 5克

八角

八角 3克

胡椒粉

胡椒粉 2克

生抽

生抽 25克

香油

香油 10克

米粉蒸肉的做法

主料:猪肋条肉(五花肉)500克;
辅料:糯米粉250克、鸡蛋50克、荷叶500克;
调料:桂皮5克、八角3克、胡椒粉2克、生抽25克、香油10克
做法:
1. 猪肉洗净切成方块;
2. 猪肉用生抽、麻油、胡椒粉、鸡蛋拌匀,腌半天左右;
3. 把米粉倒入大碗中,加少许水,让米粉湿润;
4. 肉块蘸上米粉,使每片肉都裹上厚厚的米粉,肉皮朝下,逐片码在碗里;
5. 放入蒸锅里蒸1~2个小时蒸熟,取出扣在盘里即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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