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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-16
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猪肋条肉500克
糯米粉250克
鸡蛋50克
荷叶500克
桂皮 5克
八角 3克
胡椒粉 2克
生抽 25克
香油 10克
主料：猪肋条肉（五花肉）500克； 辅料：糯米粉250克、鸡蛋50克、荷叶500克； 调料：桂皮5克、八角3克、胡椒粉2克、生抽25克、香油10克 做法： 1. 猪肉洗净切成方块； 2. 猪肉用生抽、麻油、胡椒粉、鸡蛋拌匀，腌半天左右； 3. 把米粉倒入大碗中，加少许水，让米粉湿润； 4. 肉块蘸上米粉，使每片肉都裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里； 5. 放入蒸锅里蒸1～2个小时蒸熟，取出扣在盘里即可。
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