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糖醋素排

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-11

52人看过

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糖醋素排
  • 栏目:清真菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
糖醋素排的做法

糖醋素排的做法

主料:1,面筋100克。2,配料:鲜藕250克。 3,

调料:花生油,香油,酱油,白糖,醋,味精,姜。

糖醋素排的特色:外观、味道均像荤排骨一样,酸甜可口。

做法:1、先将面筋洗好;鲜藕洗去皮,去掉两头,切成小寸条(即长3 米左右的条)、然後用过煮熟,过凉水後捞出,用乾净布擦干,拌上玉米粉。

2、把面筋用手拉开,缠在藕上,露出两头,放入温油锅 炸到面筋起泡为止,捞出(即为素排骨)。

3、把炒锅烧热,加上香油、姜、糖、醋、酱油、味精,把炸好的素排骨放进锅 ,翻炒几下,即可出锅。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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