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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-15
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1、要用水把排骨煮一下，待水开后把水倒掉，把排骨洗干净。
2、排骨放入锅中，倒入足够的清水，烧开后放生姜、料酒，改小火，煨一个半小时。一定不要用高压锅，压力锅炖的汤不好喝。
3、临出锅放盐。关火，撒点味精、葱花。盐一定不能早放，放早了肉死，还破坏营养。
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