豆皮马兰头蛋包的做法
所需配料：用料；马兰头200克，鸡蛋2个，豆皮2张 调料；盐4克，糖1克，鸡精2克，麻油1/2调羹，植物油2调羹，葱2把，蒜头2瓣.所属菜系：苏菜菜品类别：小吃口味分类：原本味主体工艺：炒制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色马兰头，是上海名菜，不过今天的这个可做法就不一样了，这个是我自己的私家做法哟，做自己喜欢的口味美食。
第1步
准备食才--马兰头200克，鸡蛋2个，豆皮2张
第2步
马兰头洗净，用开水焯熟（水里放些油）
葱叶洗净，用开水焯一下
第3步
鸡蛋打匀，放锅里炒熟，铲碎
第4步
马兰头切碎，挤去汁水，加盐，糖，植物油，麻油，蒜末，鸡精，与鸡蛋搅拌均匀。
第5步
豆腐皮用80度开水汤过，沥干，切大片，包上马兰头蛋馅，用青葱捆扎好
第6步
做好了，装盘就可以了！
第7步
小朋友们可对这个不挑食哟，是非常喜欢吃的！不相信你试试！！