私家菜-虾米炒秋葵的做法
所需配料：秋葵300克、虾米15克、蒜2瓣、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙所属菜系：湘菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：炒制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色私家美味秋葵-口感很特别，吃起来有黏滑的感觉，味道有一点象丝瓜，但比丝瓜要脆。放了点虾米去炒，既有营养，吃起来又香又开胃。秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆等，原产于非洲或热带亚洲。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，做出来的菜应该感觉很特别的私家美味吧！！
第1步
1、主材备好；
2、秋葵洗净切片，虾米洗净泡发好，蒜剁成茸待用；
第2步
3、油烧热油锅爆香蒜茸和虾米；
4、放入秋葵继续翻炒；
第3步
5、淋入少许清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入盐和鸡精；
6、翻炒均匀即可上碟。私家美味做好了！